鍋ｃｈａ,ｆｅ

１０月１９日オープンしたての鍋ｃｈａ,ｆｅへ昨日行ってきました

ブログでお会いした方のお店です。

恥ずかしさよりも食事への興味の方がはるかに上回り、たーやんと二人で出かけました
行って良かったです
声が聞こえてきそうなソフトなセンテンスの通り、そのままの方でした。

「キャーッ」と手を握られてしまいました

たまたまその日は芦花まつりでたくさんのフリーマーケットが立ち並び、大勢の人で賑わっていました。
その日鍋ｃｈａ,ｆｅは特別メニューになっていました。
おいしい新鮮な鯖のお料理をいただきました。

初めにサービスだなんて、申し訳ないです。
えっ、いいんですかごちそうをいただいて・・・

ぷりぷりで油がのっています。
これは鰯の甘酢漬けでしょうか。
丸ごとつるんといただきました。

たーやんは海鮮丼です。
アサリのお吸い物付きです。

私は鯖を一切れちょうだいしました。
鯖の赤い魚肉がとっても嬉しい
新鮮であることの証です。
「ほかのお刺身も食べてみる？」とたーやんに聞かれましたが、悪くて遠慮しました。
かなりの誘惑でしたけど・・・

そして私はですねェー
鯖の水炊きです。
やっぱりお鍋ですから
ご自身が選んで購入されたという土鍋を実際に手に触れることもお料理と同様にとても楽しみにしていました。
ポン酢の色をご覧下さい。
出汁とレモン汁、生姜で少々・・・
ぜひ参考にさせていただきます
鯖の柔らかさやおいしさは勿論、お野菜が甘いこと。
仕上げは、残った汁で玉子のおかゆです。
鯖の出汁がきいています。
おかゆの作り方はご本人やお店の方に直接伺ったほうがより感激すると思います。
八戸出身のシェフが地元とのつながりでどの食材も最高の品が入るそうです。
特に鯖へのこだわりは半端ではありません。

身の心も温まりました
ごちそうさまでした。

店内だけ時がゆっくり流れています。
こじんまりながらオープンカフェのスペースもあり、目の前はフリーマーケット。
ワンちゃん連れの方やお友達同士のご婦人方は飲み物やケーキセットをいただきながら、フリマを時折のぞき込んでは服のサイズ合わせをするなど思い思いに買い物を楽しんでいました。

ご主人にもお会いできました。
優しくて気さくなご主人です。
おみやげに鯖寿司を購入しました（※包丁を入れたのはです）。

こんなに身の厚い鯖寿司を初めて見ました
ホ、ホントにいいのでしょうか
お祭りの日だとはいえ、１,２００円ですよォー
海鮮丼も鯖の水炊きも東京のお店とは思えません。
素材良すぎでしかも安いんです

お祭りだったので特別に１２：００～オープンしていました。
普段は１７：３０～２２：００
ラストオーダーは２１：３０
定休日：月曜日
の方は周辺のコインパーキングを探す必要があるみたい。

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鍋cha’fe　（なべちゃふぇ）
東京都世田谷区南烏山　３－２３－７　芦花パークヒル３　１０１

小さく始めたいのでしばらくは看板のないお店です。

交通アクセス
京王線「芦花公園駅」北口より出て商店街を直進。
一つ目の信号を旧甲州街道へ左折、一つ目の信号の右にあるガラス張りのお店です。（徒歩５分）

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住所と交通アクセスは店主のｔｏｎさんのブログから引用させていだきました。

＜余談＞

◎子どもたちが鯖寿司を大喜びで食べていました

◎にはｔｏｎさんオリジナルの押し花が飾られています

◎実は駐車場とレストランの場所を確認するためにドライブがてらオープン前日の夜下見に行っちゃいました（笑）